samedi 23 février
Tarte au thon et au yaourt
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 boite de thon (400g)
- 2 oeufs
- 3 yaourts natures
- 2 càs de jus de citron vert
- 1 càs d'ail en poudre
- 100g de gruyère râpé
- sel/poivre
Cuire à blanc la pâte brisée pendant 15mn à 180° (th.6).
Battre les oeufs et les yaourts jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Assaisonner.
Ajouter le thon égoutté, le jus de citron et l'ail.
Verser le mélange sur la pâte précuite et saupoudrer de gruyère.
Cuire 45mn.
mercredi 13 février
Tarte au poulet et champignons
http://notrecuisine.blogspot.com/2007/10/quiche-au-poulet-et-aux-champignons.html
Très bon !
A tester : Noix de coco
Mousse de coco Suzi Wan
Flan au lait de coco PtiChef
lundi 10 décembre
Terrine de surimi
- 18 batonnets de surimi
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 10 cL de crême fraiche 5%
- 4 petites échalottes
- sel/poivre
Mixer tous les ingrédients.
Mettre le mélange dans des moules en silicone et cuire 5 à 10 mn au micro-onde.
lundi 12 novembre
A tester : Picadillo à la mexicaine
Ingrédients pour 4 personnes
50 g. d'amandes effilées
1 c.s. d'huile
500 g. de viande de boeuf haché
1 oignon haché
1 gousse d'ail pressée
3 tomates
1 pomme
50 g. de raisins secs
10 olives vertes farcies au poivron
Cannelle en poudre
Clou de girofle en poudre
Sel, poivre
Préparation Faire légèrement brunir les amandes dans une poêle "sèche" (sans huile) et les mettre de côté.
Chauffer l’huile et ajouter la viande hachée, l'oignon haché et l'ail pressé.
Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates et la pomme coupées en petits morceaux, les olives, les raisins, une pincée de cannelle, une pincée de clou de girofle en poudre, sel et poivre.
Laisser mijoter 20 minutes à découvert en remuant de temps en temps. Ajouter les amandes grillées avant de servir.
Servir avec du riz et une salade.
Recette issue du site koocook.com
A tester : Gateau aux poireaux et saumon fumé
Ingrédients pour 4 personnes
2 gros poireaux
300 g. de saumon fumé
2 dl. de crème fraîche
sel, poivre
2 disques de pâte à gâteau feuilletée (dessus, dessous)
1 - 2 jaunes d'oeuf
Préparation Nettoyer les poireaux, les couper en lamelles pas trop fines, les blanchir quelques minutes.
Etaler la pâte, disposer le premier disque sur une plaque à gâteau, y disposer les poireaux, napper de crème fraîche, saler, poivrer et couvrir avec les tranches de saumon fumé. Poser par dessus le deuxième disque de pâte et badigeonner de jaune d'oeuf.
Passer au four à 200 degrés pendant 20 à 30 minutes.
Servir avec une bonne salade de jeunes pousses, par exemple au vinaigre balsamique.
Issue du site koocook.com
samedi 03 novembre
Mini muffins
http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2004/11/ustrongminimuff.html
mardi 30 octobre
A tester : Rhum Pomme Canelle
- 100 cL de rhum
- 3 pommes
- 1 baton de cannelle
- 1 cuillère de miel
Préparez la recette du Cocktail Rhum Pomme Cannelle directement en bouteille. Epeluchez les pommes, coupez-les en quartiers et enlevez les pépins.
Retirez 3 verres de rhum d'une bouteille et placez dans la bouteille les pommes, le bâton de canelle et une cuillère de miel. Mélangez et laissez macérer 1 mois minimum.
A tester : Sablés au fromage et flocons d'avoine
Pour l'apéro :
Sablés au fromage et flocons d'avoine
Recette de Pascale Weeks sur son blog "C'est moi qui l'ai fait !"
A tester : Involtini Jambon de Parme Mozzarella Roquette
Pour l'apéro :
Involtini Jambon de Parme Mozzarella Roquette
Recette de Pascale Weeks sur son blog "C'est moi qui l'ai fait !"